- viernes, 7 de junio de 2024
ALDAMA, CHIAPAS, 02MARZO2024.- El estado chiapaneco es de los tres principales productores a nivel nacional de café. En los últimos años se ha coronado dentro de los certámenes nacionales en los primeros lugares. En San Pedro Cotzilnam muchas de las familias son productoras de café y cada año cosechan cientos de kilos de café que después venden entre los 21 pesos y 45 pesos el kilo de fruto despulpado y seco a intermediarios que distribuyen el café a nivel nacional e internacional, dependiendo de la calidad del fruto o los alcances del vendedor. En esta comunidad principalmente se siembran las variedades de caturra, bourbon y arábica, algunas de estas plantas fueron sembradas hace más de 35 años y aún se siguen cosechando. FOTO: ISABEL MATEOS /CUARTOSCURO.COM
Autor: Isabel Mateos Hinojosa
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