10 de octubre 2019

CIUDAD DE MÉXICO, 10OCTUBRE2019.- La UNAM no sólo se dedica a la educación e investigación de alto nivel y al fomento de la cultura, también es productora de huevo de alta calidad. Su Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAv) produce al año 61 toneladas de huevo rojo y 78 toneladas de blanco. A propósito del Día Mundial del huevo, que se conmemora este 11 de octubre, Ezequiel Sánchez Ramírez, académico de esa instancia, refirió que los mexicanos comemos aproximadamente un huevo al día, lo que equivale a 22.3 kilos per cápita al año; somos el país consumidor número uno. Perteneciente a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), el CEIEPAv, ubicado en la alcaldía de Tláhuac, es la “gallina de los huevos de oro” de la Universidad. Las aves de esta granja universitaria son alimentadas con ingredientes de alta calidad: sorgo, maíz, pasta de soya y proteína altamente digestible. En el Centro se cuenta con la asesoría de Ernesto Ávila, uno de los mejores nutriólogos especializados de México y América Latina, y con vigilancia médica las 24 horas. FOTO: UNAM /CUARTOSCURO.COM

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