7 de agosto 2020

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 07AGOSTO2020.- En el marco del Día Internacional de la Cerveza Esperanza Tenorio y Ricardo Munguía, cerveceros locales, producen cerveza artesanal con el objetivo de dignificar el sabor de esta bebidas, la cual se celebra este 7 de agosto; el proceso se inicia con cuatro ingredientes que son levadura, agua, lúpulo y Malta de cebada, a los cuales se les pueden agregar otros cereales, semillas o plantas, se pasa a la molienda del grano, maceración, extracción del mosto y ebullición para que se adhiera el lúpulo, el procedimiento llega a tardar un mes hasta llegar a la hora del embotellamiento. Existen diversos tipos como Pale Ale, Lager, Stout, Lambic o Porter, y cada una necesita su tiempo y dedicación para tener un resultado exquisito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM