6 de enero 2009

TEXCOCO, ESTADO DE MÉXICO, 06ENERO2009.- Artesanos del municipio durante la elaboración de Roscas de Reyes. Miguel Ángel Aguilar Rivas explica que a la masa hecha de harina de trigo mezclada de naranja se le da la forma ovalada o redonda sobre una charola. Posteriormente se le unta huevo para darle color y sabor. Después se le pone la pasta decorativa y azúcar Glass. No puede faltar el acitrón, el coco, higos y cerezas. Una vez horneada, se les colocan los tradicionales niños, para que quien los descubra al cortar su rebanada invite los tamales y el atole el 2 de febrero Día de la Candelaria. FOTO: MARIO NULO/CUARTOSCURO.COM