CIUDAD DE MÉXICO, 05 ENERO 2026.- En la Panadería Rosetta de Elena Reygadas, durante el mes de enero, la especialidad es la Rosca de Reyes, elaborada con mandarina y guayaba de temporada. Además, cada rosca, en todos sus tamaños, incluye piezas de un nacimiento de porcelana integrado en su interior. En un solo día, la panadería puede recibir más de 300 pedidos de este producto tradicional. El equipo de panaderos trabaja desde las primeras horas del día para abrir sus puertas a las 07:00 horas. El pan que elaboran es reconocido a nivel nacional. La fruta utilizada en el pan es de temporada y se prepara directamente en la panadería; todo se elabora al momento. Elena Reygadas es una cocinera mexicana que en 2023 recibió el reconocimiento como Mejor Chef del Mundo. Para Reygadas, los ingredientes son un elemento central en la elaboración de cada pieza. FOTO: CAMILA AYALA BENABIB / CUARTOSCURO.COM