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OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA, 29OCTUBRE2026.- Itanoní “Flor del Maíz” cumple 25 años de promover la historia, tradición, conservación, el consumo responsable y consciente del maíz nativo y criollo de Oaxaca. El restaurante que fundaron en octubre de 2021, la ingeniera bioquímica Lea Fernández y el agrónomo Amado Leyva, pasó de la venta de tortillas elaboradas con diversas variedades del grano, a ser un referente gastronómico en el que se privilegia el maíz, sus sabores y procesos; además de impulsar el comercio justo en las más de 30 comunidades donde se adquiere. Para celebrar estos 25 años de vida, Itanoní programó una jornada de degustación y cuatro charlas para este 29 de octubre, y una cena “homenaje al maíz: cinco tiempos, cinco cocineros, un comal” el vienes 30 de octubre en el Centro Gastronómico de Oaxaca. FOTO: CAROLINA JIMÉNEZ MARISCAL/CUARTOSCURO.COM
OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA, 29OCTUBRE2026.- Itanoní “Flor del Maíz” cumple 25 años de promover la historia, tradición, conservación, el consumo responsable y consciente del maíz nativo y criollo de Oaxaca. El restaurante que fundaron en octubre de 2021, la ingeniera bioquímica Lea Fernández y el agrónomo Amado Leyva, pasó de la venta de tortillas elaboradas con diversas variedades del grano, a ser un referente gastronómico en el que se privilegia el maíz, sus sabores y procesos; además de impulsar el comercio justo en las más de 30 comunidades donde se adquiere. Para celebrar estos 25 años de vida, Itanoní programó una jornada de degustación y cuatro charlas para este 29 de octubre, y una cena “homenaje al maíz: cinco tiempos, cinco cocineros, un comal” el vienes 30 de octubre en el Centro Gastronómico de Oaxaca. FOTO: CAROLINA JIMÉNEZ MARISCAL/CUARTOSCURO.COM
OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA, 29OCTUBRE2026.- Itanoní “Flor del Maíz” cumple 25 años de promover la historia, tradición, conservación, el consumo responsable y consciente del maíz nativo y criollo de Oaxaca. El restaurante que fundaron en octubre de 2021, la ingeniera bioquímica Lea Fernández y el agrónomo Amado Leyva, pasó de la venta de tortillas elaboradas con diversas variedades del grano, a ser un referente gastronómico en el que se privilegia el maíz, sus sabores y procesos; además de impulsar el comercio justo en las más de 30 comunidades donde se adquiere. Para celebrar estos 25 años de vida, Itanoní programó una jornada de degustación y cuatro charlas para este 29 de octubre, y una cena “homenaje al maíz: cinco tiempos, cinco cocineros, un comal” el vienes 30 de octubre en el Centro Gastronómico de Oaxaca. FOTO: CAROLINA JIMÉNEZ MARISCAL/CUARTOSCURO.COM
OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA, 29OCTUBRE2026.- Itanoní “Flor del Maíz” cumple 25 años de promover la historia, tradición, conservación, el consumo responsable y consciente del maíz nativo y criollo de Oaxaca. El restaurante que fundaron en octubre de 2021, la ingeniera bioquímica Lea Fernández y el agrónomo Amado Leyva, pasó de la venta de tortillas elaboradas con diversas variedades del grano, a ser un referente gastronómico en el que se privilegia el maíz, sus sabores y procesos; además de impulsar el comercio justo en las más de 30 comunidades donde se adquiere. Para celebrar estos 25 años de vida, Itanoní programó una jornada de degustación y cuatro charlas para este 29 de octubre, y una cena “homenaje al maíz: cinco tiempos, cinco cocineros, un comal” el vienes 30 de octubre en el Centro Gastronómico de Oaxaca. FOTO: CAROLINA JIMÉNEZ MARISCAL/CUARTOSCURO.COM
OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA, 29OCTUBRE2026.- Itanoní “Flor del Maíz” cumple 25 años de promover la historia, tradición, conservación, el consumo responsable y consciente del maíz nativo y criollo de Oaxaca. El restaurante que fundaron en octubre de 2021, la ingeniera bioquímica Lea Fernández y el agrónomo Amado Leyva, pasó de la venta de tortillas elaboradas con diversas variedades del grano, a ser un referente gastronómico en el que se privilegia el maíz, sus sabores y procesos; además de impulsar el comercio justo en las más de 30 comunidades donde se adquiere. Para celebrar estos 25 años de vida, Itanoní programó una jornada de degustación y cuatro charlas para este 29 de octubre, y una cena “homenaje al maíz: cinco tiempos, cinco cocineros, un comal” el vienes 30 de octubre en el Centro Gastronómico de Oaxaca. FOTO: CAROLINA JIMÉNEZ MARISCAL/CUARTOSCURO.COM
OAXACA DE JUÁREZ, OAXACA, 29OCTUBRE2026.- Itanoní “Flor del Maíz” cumple 25 años de promover la historia, tradición, conservación, el consumo responsable y consciente del maíz nativo y criollo de Oaxaca. El restaurante que fundaron en octubre de 2021, la ingeniera bioquímica Lea Fernández y el agrónomo Amado Leyva, pasó de la venta de tortillas elaboradas con diversas variedades del grano, a ser un referente gastronómico en el que se privilegia el maíz, sus sabores y procesos; además de impulsar el comercio justo en las más de 30 comunidades donde se adquiere. Para celebrar estos 25 años de vida, Itanoní programó una jornada de degustación y cuatro charlas para este 29 de octubre, y una cena “homenaje al maíz: cinco tiempos, cinco cocineros, un comal” el vienes 30 de octubre en el Centro Gastronómico de Oaxaca. FOTO: CAROLINA JIMÉNEZ MARISCAL/CUARTOSCURO.COM
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Mauricio Vila Dosal, gobernador de Yucatán en importante evento gastronómico de la entidad.
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Teocelo busca récord Guinness con enmolada gigante.
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En el restaurante Amorcito Corazón se ofrece el Sushi inspirado en el Chile en Nogada como parte de su menú que podrán degustar para conmemorar las fiestas patrias.
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En el restaurante Amorcito Corazón se ofrece el Sushi inspirado en el Chile en Nogada como parte de su menú que podrán degustar para conmemorar las fiestas patrias.
En el restaurante Amorcito Corazón se ofrece el Sushi inspirado en el Chile en Nogada como parte de su menú que podrán degustar para conmemorar las fiestas patrias.
SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS, 27ABRIL2019.- En las inmediaciones del Teatro “Hermanos Dominguez” se realizó la Tradicional Muestra Gastronómica, donde se exhiben y pueden degustar diferentes platillos tradicionales como dulces de yema, sopa de pan, mole, empanadas, y una gran variedad de comida tradicional. Al evento asistió la presidenta Municipal Jerónima Toledo Villalobos, quien recorrió las mesas de la muestra. Todo esto fue realizado dentro del marco de la celebración de la Feria de la Primavera y de La Paz 2019. FOTO: ISABEL MATEOS /CUARTOSCURO.COM
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SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS, 27ABRIL2019.- En las inmediaciones del Teatro “Hermanos Dominguez” se realizó la Tradicional Muestra Gastronómica, donde se exhiben y pueden degustar diferentes platillos tradicionales como dulces de yema, sopa de pan, mole, empanadas, y una gran variedad de comida tradicional. Al evento asistió la presidenta Municipal Jerónima Toledo Villalobos, quien recorrió las mesas de la muestra. Todo esto fue realizado dentro del marco de la celebración de la Feria de la Primavera y de La Paz 2019. FOTO: ISABEL MATEOS /CUARTOSCURO.COM
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