22 de junio 2020

CIUDAD JUÁREZ, CHIHUAHUA, 22JUNIO2020.- Inician restauranteros aforo en código naranja la cual sigue las siguientes medidas sanitarias: contar con al menos un dispensador de gel antibacterial en la entrada del local; disminuir el aforo, cumpliendo con el porcentaje de comensales según el semáforo con base en la placa del aforo autorizado, así como la distancia entre las mesas de por lo menos 1.5 metros; no aceptar reuniones de grupo, ni juntar mesas, ni grupos musicales; limpiar las mesas, sillas y bandejas después de cada uso del cliente; eliminar las estaciones y máquinas de autoservicio, para evitar las filas, el contacto cercano y la manipulación de los utensilios para servirla; retirar los productos de autoservicio: aceiteros, servilleteros, botellas de cátsup, azúcar, vinagre, sal, pimienta, y reemplázalas con bolsitas o contenedores de un solo uso, para minimizar las superficies que se tocan con frecuencia, y fomentar el pago con tarjeta para reducción de manipulación de dinero en efectivo. La mesa se montará enfrente del cliente para evitar el tiempo de exposición de cubiertos y platos, antes de ser utilizados. FOTO: NACHO RUIZ/CUARTOSCURO.COM -Envases para condimentos, salsas y extras deberán ser servidos al momento, y en porciones individuales. -Los menús deberán estar impresos en material que pueda ser sanitizado antes y después de cada uso. -Se recomienda no usar de manteles. En caso de usarlo reemplazarlo entre cada cliente, introducirlo en una bolsa y cerrarla evitando sacudirlo, también el lavarse las manos antes y después de retirarlo. El lavado del mantel debe hacerse a temperatura de 60°C en forma mecánica.

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