• jueves, 21 de noviembre de 2024

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Cocina Tradicional Chamula

Isabel Mateos Hinojosa

SAN JUAN CHAMULA, CHIAPAS, 06NOVIEMBRE2024.- La familia Vet se dispone a cortar un pollo después de ser utilizado en un ritual para limpiar a una persona. Se limpian las plumas, se empieza a cortar para observar si hay alguna energía negativa que quedará después del ritual. FOTO: ISABEL MATEOS/CUARTOSCURO.COM

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Isabel Mateos Hinojosa

SAN JUAN CHAMULA, CHIAPAS, 06NOVIEMBRE2024.- La familia Vet se dispone a cortar un pollo después de ser utilizado en un ritual para limpiar a una persona. Se limpian las plumas, se empieza a cortar para observar si hay alguna energía negativa que quedará después del ritual. FOTO: ISABEL MATEOS/CUARTOSCURO.COM

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Isabel Mateos Hinojosa

SAN JUAN CHAMULA, CHIAPAS, 06NOVIEMBRE2024.- La familia Vet se dispone a cortar un pollo después de ser utilizado en un ritual para limpiar a una persona. Se limpian las plumas, se empieza a cortar para observar si hay alguna energía negativa que quedará después del ritual. FOTO: ISABEL MATEOS/CUARTOSCURO.COM

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SAN JUAN CHAMULA, CHIAPAS, 06NOVIEMBRE2024.- La familia Vet se dispone a cortar un pollo después de ser utilizado en un ritual para limpiar a una persona. Se limpian las plumas, se empieza a cortar para observar si hay alguna energía negativa que quedará después del ritual. FOTO: ISABEL MATEOS/CUARTOSCURO.COM

Cocina Tradicional Chamula

Isabel Mateos Hinojosa

SAN JUAN CHAMULA, CHIAPAS, 06NOVIEMBRE2024.- La familia Vet se dispone a cortar un pollo después de ser utilizado en un ritual para limpiar a una persona. Se limpian las plumas, se empieza a cortar para observar si hay alguna energía negativa que quedará después del ritual. FOTO: ISABEL MATEOS/CUARTOSCURO.COM

Llega a Toluca la Chori-Hojaldra

Crisanta Espinosa Aguilar

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 25OCTUBRE 2024.- La familia Santamaría Sánchez del negocio Choripanes Q’Sabor, decidieron sorprender a sus visitantes en esta temporada de Día de Muertos y por primera vez lanzan la Chori-Hojaldra, que en una colaboración con Chorizos Loseme quienes elaboran el chorizo zombie un sabor de temporada, deciden fusionarlo con el pan de hojaldra con ajonjolí, cebolla caramelizada, chimichurri, queso manchego y un toque muy mexicano que los distingue, nopales asados, la señora Lilia junto con su esposo Fabián y sus dos hijas, Hilda y Valentina atienden este negocio que se ubica a unos metros del estadio Nemesio Diez, sobre la avenida Morelos, de lunes a domingo y en días de pertidos extienden su horario. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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Crisanta Espinosa Aguilar

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 25OCTUBRE 2024.- La familia Santamaría Sánchez del negocio Choripanes Q’Sabor, decidieron sorprender a sus visitantes en esta temporada de Día de Muertos y por primera vez lanzan la Chori-Hojaldra, que en una colaboración con Chorizos Loseme quienes elaboran el chorizo zombie un sabor de temporada, deciden fusionarlo con el pan de hojaldra con ajonjolí, cebolla caramelizada, chimichurri, queso manchego y un toque muy mexicano que los distingue, nopales asados, la señora Lilia junto con su esposo Fabián y sus dos hijas, Hilda y Valentina atienden este negocio que se ubica a unos metros del estadio Nemesio Diez, sobre la avenida Morelos, de lunes a domingo y en días de pertidos extienden su horario. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 25OCTUBRE 2024.- La familia Santamaría Sánchez del negocio Choripanes Q’Sabor, decidieron sorprender a sus visitantes en esta temporada de Día de Muertos y por primera vez lanzan la Chori-Hojaldra, que en una colaboración con Chorizos Loseme quienes elaboran el chorizo zombie un sabor de temporada, deciden fusionarlo con el pan de hojaldra con ajonjolí, cebolla caramelizada, chimichurri, queso manchego y un toque muy mexicano que los distingue, nopales asados, la señora Lilia junto con su esposo Fabián y sus dos hijas, Hilda y Valentina atienden este negocio que se ubica a unos metros del estadio Nemesio Diez, sobre la avenida Morelos, de lunes a domingo y en días de pertidos extienden su horario. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 25OCTUBRE 2024.- La familia Santamaría Sánchez del negocio Choripanes Q’Sabor, decidieron sorprender a sus visitantes en esta temporada de Día de Muertos y por primera vez lanzan la Chori-Hojaldra, que en una colaboración con Chorizos Loseme quienes elaboran el chorizo zombie un sabor de temporada, deciden fusionarlo con el pan de hojaldra con ajonjolí, cebolla caramelizada, chimichurri, queso manchego y un toque muy mexicano que los distingue, nopales asados, la señora Lilia junto con su esposo Fabián y sus dos hijas, Hilda y Valentina atienden este negocio que se ubica a unos metros del estadio Nemesio Diez, sobre la avenida Morelos, de lunes a domingo y en días de pertidos extienden su horario. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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Pambamuertos en Toluca

Crisanta Espinosa Aguilar

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 18OCTUBRE2024.- Desde hace 5 años durante la temporada del Día de Muertos en Antojitos Mexicanos Lupita, con una tradición de más de 33 años, ofrecen el Pambazo muerto, Pambazo que da miedo o como la gente lo bautizó Pambamuerto, una combinación del pambazo tradicional con el pan de muerto, pero en lugar de ser un pan dulce este es salado, sin perder la esencia pero con la figura del pan de muerto, con los clásicos rellenos como mole verde, papas con chorizo, tinga de res y pollo, o para aquellos que no comen carne tienen también rajas con queso, champiñones, requesón, chicharrón, cesos, esta disponible desde el 12 de octubre hasta el 4 de noviembre, Miguel Ángel Arizmendi encargado del lugar comentó que este año lo acompañarán de una salsa muy especial elaborada con chile manzano y cempasúchil, la flor de esta temporada, ubicados en Venustiano Carranza Poniente en la Colonia Vicente Guerrero invitan a la gente a probar este antojito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 18OCTUBRE2024.- Desde hace 5 años durante la temporada del Día de Muertos en Antojitos Mexicanos Lupita, con una tradición de más de 33 años, ofrecen el Pambazo muerto, Pambazo que da miedo o como la gente lo bautizó Pambamuerto, una combinación del pambazo tradicional con el pan de muerto, pero en lugar de ser un pan dulce este es salado, sin perder la esencia pero con la figura del pan de muerto, con los clásicos rellenos como mole verde, papas con chorizo, tinga de res y pollo, o para aquellos que no comen carne tienen también rajas con queso, champiñones, requesón, chicharrón, cesos, esta disponible desde el 12 de octubre hasta el 4 de noviembre, Miguel Ángel Arizmendi encargado del lugar comentó que este año lo acompañarán de una salsa muy especial elaborada con chile manzano y cempasúchil, la flor de esta temporada, ubicados en Venustiano Carranza Poniente en la Colonia Vicente Guerrero invitan a la gente a probar este antojito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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Crisanta Espinosa Aguilar

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 18OCTUBRE2024.- Desde hace 5 años durante la temporada del Día de Muertos en Antojitos Mexicanos Lupita, con una tradición de más de 33 años, ofrecen el Pambazo muerto, Pambazo que da miedo o como la gente lo bautizó Pambamuerto, una combinación del pambazo tradicional con el pan de muerto, pero en lugar de ser un pan dulce este es salado, sin perder la esencia pero con la figura del pan de muerto, con los clásicos rellenos como mole verde, papas con chorizo, tinga de res y pollo, o para aquellos que no comen carne tienen también rajas con queso, champiñones, requesón, chicharrón, cesos, esta disponible desde el 12 de octubre hasta el 4 de noviembre, Miguel Ángel Arizmendi encargado del lugar comentó que este año lo acompañarán de una salsa muy especial elaborada con chile manzano y cempasúchil, la flor de esta temporada, ubicados en Venustiano Carranza Poniente en la Colonia Vicente Guerrero invitan a la gente a probar este antojito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 18OCTUBRE2024.- Desde hace 5 años durante la temporada del Día de Muertos en Antojitos Mexicanos Lupita, con una tradición de más de 33 años, ofrecen el Pambazo muerto, Pambazo que da miedo o como la gente lo bautizó Pambamuerto, una combinación del pambazo tradicional con el pan de muerto, pero en lugar de ser un pan dulce este es salado, sin perder la esencia pero con la figura del pan de muerto, con los clásicos rellenos como mole verde, papas con chorizo, tinga de res y pollo, o para aquellos que no comen carne tienen también rajas con queso, champiñones, requesón, chicharrón, cesos, esta disponible desde el 12 de octubre hasta el 4 de noviembre, Miguel Ángel Arizmendi encargado del lugar comentó que este año lo acompañarán de una salsa muy especial elaborada con chile manzano y cempasúchil, la flor de esta temporada, ubicados en Venustiano Carranza Poniente en la Colonia Vicente Guerrero invitan a la gente a probar este antojito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 18OCTUBRE2024.- Desde hace 5 años durante la temporada del Día de Muertos en Antojitos Mexicanos Lupita, con una tradición de más de 33 años, ofrecen el Pambazo muerto, Pambazo que da miedo o como la gente lo bautizó Pambamuerto, una combinación del pambazo tradicional con el pan de muerto, pero en lugar de ser un pan dulce este es salado, sin perder la esencia pero con la figura del pan de muerto, con los clásicos rellenos como mole verde, papas con chorizo, tinga de res y pollo, o para aquellos que no comen carne tienen también rajas con queso, champiñones, requesón, chicharrón, cesos, esta disponible desde el 12 de octubre hasta el 4 de noviembre, Miguel Ángel Arizmendi encargado del lugar comentó que este año lo acompañarán de una salsa muy especial elaborada con chile manzano y cempasúchil, la flor de esta temporada, ubicados en Venustiano Carranza Poniente en la Colonia Vicente Guerrero invitan a la gente a probar este antojito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 18OCTUBRE2024.- Desde hace 5 años durante la temporada del Día de Muertos en Antojitos Mexicanos Lupita, con una tradición de más de 33 años, ofrecen el Pambazo muerto, Pambazo que da miedo o como la gente lo bautizó Pambamuerto, una combinación del pambazo tradicional con el pan de muerto, pero en lugar de ser un pan dulce este es salado, sin perder la esencia pero con la figura del pan de muerto, con los clásicos rellenos como mole verde, papas con chorizo, tinga de res y pollo, o para aquellos que no comen carne tienen también rajas con queso, champiñones, requesón, chicharrón, cesos, esta disponible desde el 12 de octubre hasta el 4 de noviembre, Miguel Ángel Arizmendi encargado del lugar comentó que este año lo acompañarán de una salsa muy especial elaborada con chile manzano y cempasúchil, la flor de esta temporada, ubicados en Venustiano Carranza Poniente en la Colonia Vicente Guerrero invitan a la gente a probar este antojito. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

Cotidiana Estación Chilpancingo

Victoria Valtierra Ruvalcaba

CIUDAD DE MÉXICO. 11OCTUBRE2024.- Puestos de comida en las cercanías del metro Chilpancingo, en la avenida Insurgentes Sur, en la colonia Roma de la alcaldía Cuauhtémoc. FOTO: VICTORIA VALTIERRA/CUARTOSCURO.COM

Cotidiana Estación Chilpancingo

Victoria Valtierra Ruvalcaba

CIUDAD DE MÉXICO. 11OCTUBRE2024.- Puestos de comida en las cercanías del metro Chilpancingo, en la avenida Insurgentes Sur, en la colonia Roma de la alcaldía Cuauhtémoc. FOTO: VICTORIA VALTIERRA/CUARTOSCURO.COM

PUEBLA, PUEBLA, 10OCTUBRE2024.- El gobernador del estado, Sergio Salomón Céspedes, encabezó la inauguración de la temporada de Mole de Caderas. FOTO: MIREYA NOVO/CUARTOSCURO.COM

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