TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

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TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TEMASCALTEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 28JUNIO2026.- En San Francisco Oxtotilpan, una comunidad Matlazinca en Temascaltepec, Estado de México, los habitantes se dedican a conservar sus tradiciones, especialmente su gastronomía. Aprovechan al máximo los recursos que les ofrece la tierra. Durante estas fechas, salen al campo a temprana hora a recolectar hongos. También aprovechan el crecimiento de las milpas para preparar tamales nejos, buscar quelites o chibatitos, elaborar tortillas a mano y preparar licores de frutas locales como duraznos y zarzamoras. Estos manjares son ofrecidos a los visitantes. Las cocineras tradicionales preparan estas recetas, que en su mayoría son transmitidas de generación en generación, de los adultos a los más jóvenes, para que no se pierdan. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

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AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

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AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

AMANALCO, ESTADO DE MÉXICO, 03ABRIL2026. Amanalco, un “Pueblo con Encanto” en el Estado de México, es conocido por sus impresionantes paisajes naturales. Es uno de los principales municipios productores de trucha arcoíris, con una producción anual de más de 200 toneladas. Alrededor de 40 productores se dedican a la acuicultura, ofreciendo a los visitantes una experiencia única. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 27NOVIEMBRE2025.- Mujeres y hombres desde temprana hora trabajan en los campos de San Cristóbal Huichochitlán, en la zona norte de Toluca, cosechando maíz. Caminando entre surcos, revisan cada una de las milpas secas; este año algunos cultivos se vieron afectados por las lluvias. El exceso de agua tiró plantas y el maíz no pudo desarrollarse por completo. En esta zona indígena, muchos de los cultivos son para auto consumo, ya que el precio que les pagan es muy bajo. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM

TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, 03NOVIEMBRE2025.- Campos de flores amarillas se pueden observar en algunos puntos de Toluca, en algunas zonas la conocen como Acahual amarillo, la cual embellece la vista de los que pasan por estos lugares. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR/CUARTOSCURO.COM