• martes, 5 de noviembre de 2024

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Pan de Muerto negro Totomoxtle

Crisanta Espinosa Aguilar

Karina Enríquez y Erick Cerezo en su búsqueda por rescatar las tradiciones mexicanas e impulsar la economía local desde hace 5 años elaboran pan de muerto, uno es negro, y tiene cenizas de Totomoxtle, y también tienen rellenos, los cuales están inspirados en lo que se pone en el altar, como dulce de camote y piña, guayaba, crema de café y curado de mandarina y cempasúchil.

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