SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

SANTA ANA CHIAUTEMPAN, TLAXCALA, 12MAYO2025.- Habitantes de esta comunidad se reunieron para hacer el llamado “mole prieto”, realizado a base de maíz y carne de cerdo, el cual se prepara y consume de manera ritual en el barrio de Tlapacoya del municipio de Chiautempan como parte de la temporada de pascuas. El mencionado platillo, tiene reminiscencias de la época prehispánica, ya que este centro poblacional fue uno de los primeros en la región, distinguiéndose por su tradición textil y su gastronomía. FOTO: J GUADALUPE PÉREZ/CUARTOSCURO.COM

CIUDAD DE MÉXICO, 13MARZO2025.- Conferencia de prensa donde se presento Guerrero en los Pinos una muestra de textiles, Danza Tradicional, Música, Gastronomía y literatura del Estado de Guerrero en el Complejo Cultural Los Pinos los próximos 29 y 30 de marzo 2025 de 10 a 19:00 horas. FOTO: ANDREA MURCIA /CUARTOSCURO.COM

NOPALUCAN, TLAXCALA, 07MARZO2025.- Personas se dieron cita en el municipio de Nopalucan,Tlaxcala para disfrutar de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2025, un evento que se ha convertido en una tradición para los amantes de los antojitos mexicanos. La meta fue repartir 20 mil de estos platillos típicos la cual aparentemente se logró gracias a la entusiasta respuesta del público. FOTO: ALAIN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

NOPALUCAN, TLAXCALA, 07MARZO2025.- Personas se dieron cita en el municipio de Nopalucan,Tlaxcala para disfrutar de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2025, un evento que se ha convertido en una tradición para los amantes de los antojitos mexicanos. La meta fue repartir 20 mil de estos platillos típicos la cual aparentemente se logró gracias a la entusiasta respuesta del público. FOTO: ALAIN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

NOPALUCAN, TLAXCALA, 07MARZO2025.- Personas se dieron cita en el municipio de Nopalucan,Tlaxcala para disfrutar de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2025, un evento que se ha convertido en una tradición para los amantes de los antojitos mexicanos. La meta fue repartir 20 mil de estos platillos típicos la cual aparentemente se logró gracias a la entusiasta respuesta del público. FOTO: ALAIN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

NOPALUCAN, TLAXCALA, 07MARZO2025.- Personas se dieron cita en el municipio de Nopalucan,Tlaxcala para disfrutar de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2025, un evento que se ha convertido en una tradición para los amantes de los antojitos mexicanos. La meta fue repartir 20 mil de estos platillos típicos la cual aparentemente se logró gracias a la entusiasta respuesta del público. FOTO: ALAIN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

SAN JUAN TOTOLAC, TLAXCALA, 05ENERO2025.- En la Panadería Letty's es una panadería donde la tradición y la pasión se unen para crear deliciosas roscas de reyes que han deleitado a cientos de personas en todo el Estado. La familia Galindo González, originarios de esta población, ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su receta secreta del "pan de fiesta", un producto que se ha convertido en un símbolo de la rica gastronomía tlaxcalteca, sin embargo en esta época del año se vuelve un lugar de peregrinación para aquellos que buscan la tradicional "Rosca de Reyes" o también salir de lo tradicional y probar sus singulares rellenos. FOTO: ALAÍN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

SAN JUAN TOTOLAC, TLAXCALA, 05ENERO2025.- En la Panadería Letty's es una panadería donde la tradición y la pasión se unen para crear deliciosas roscas de reyes que han deleitado a cientos de personas en todo el Estado. La familia Galindo González, originarios de esta población, ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su receta secreta del "pan de fiesta", un producto que se ha convertido en un símbolo de la rica gastronomía tlaxcalteca, sin embargo en esta época del año se vuelve un lugar de peregrinación para aquellos que buscan la tradicional "Rosca de Reyes" o también salir de lo tradicional y probar sus singulares rellenos. FOTO: ALAÍN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

SAN JUAN TOTOLAC, TLAXCALA, 05ENERO2025.- En la Panadería Letty's es una panadería donde la tradición y la pasión se unen para crear deliciosas roscas de reyes que han deleitado a cientos de personas en todo el Estado. La familia Galindo González, originarios de esta población, ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su receta secreta del "pan de fiesta", un producto que se ha convertido en un símbolo de la rica gastronomía tlaxcalteca, sin embargo en esta época del año se vuelve un lugar de peregrinación para aquellos que buscan la tradicional "Rosca de Reyes" o también salir de lo tradicional y probar sus singulares rellenos. FOTO: ALAÍN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

SAN JUAN TOTOLAC, TLAXCALA, 05ENERO2025.- En la Panadería Letty's es una panadería donde la tradición y la pasión se unen para crear deliciosas roscas de reyes que han deleitado a cientos de personas en todo el Estado. La familia Galindo González, originarios de esta población, ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su receta secreta del "pan de fiesta", un producto que se ha convertido en un símbolo de la rica gastronomía tlaxcalteca, sin embargo en esta época del año se vuelve un lugar de peregrinación para aquellos que buscan la tradicional "Rosca de Reyes" o también salir de lo tradicional y probar sus singulares rellenos. FOTO: ALAÍN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

SAN JUAN TOTOLAC, TLAXCALA, 05ENERO2025.- En la Panadería Letty's es una panadería donde la tradición y la pasión se unen para crear deliciosas roscas de reyes que han deleitado a cientos de personas en todo el Estado. La familia Galindo González, originarios de esta población, ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su receta secreta del "pan de fiesta", un producto que se ha convertido en un símbolo de la rica gastronomía tlaxcalteca, sin embargo en esta época del año se vuelve un lugar de peregrinación para aquellos que buscan la tradicional "Rosca de Reyes" o también salir de lo tradicional y probar sus singulares rellenos. FOTO: ALAÍN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

CALIMAYA, ESTADO DE MÉXICO, 26DICIEMBRE2024.- En el municipio de Calimaya tienen varias bebidas típicas, una de ellas es el Tecui, que en Náhuatl significa “el que alegra el corazón”, Miriam López con apoyo de su esposo Vicente Salazar y de sus hijos lleva elaborándola más de 20 años, bajo el nombre de Teccui San Juan Pa’ Abajo, la receta la aprendió de su madre y de su abuela, pero ella le ha puesto su toque, la prepara con frutas como manzana, canela, guayaba, tejocote, piña, canela, azúcar, cacahuates, pasas, jugo de naranja y alcohol de caña, todo debe prepararse en una olla de barro. Esta bebida se bebe en temporada de muertos y durante los festejos decembrinos, se puede tomar fría o caliente, aunque la recomendación es tomarla caliente por la temporada de frio. Teccui San Juan Pa’ Abajo tiene una frase “Bebida que se toma caliente y alegra el corazón, sabe a cielo y después pal’ suelo” e invita a la gente a probar esta bebida tradicional de este municipio mexiquense, que ha llegado a países como Estados Unidos y Alemania, artesanos buscan que la gastronomía del lugar se dé a conocer y una de ellas es a trabajes de sus redes sociales. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

XALAPA, VERACRUZ, 30AGOSTO2024.- En Xalapa se realiza el Festival del Pambazo en el parque Juárez. Los asistentes se deleitan comiendo de los diversos tipos que se venden. FOTO: YERANIA ROLÓN/CUARTOSCURO.COM

XALAPA, VERACRUZ, 30AGOSTO2024.- En Xalapa se realiza el Festival del Pambazo en el parque Juárez. Los asistentes se deleitan comiendo de los diversos tipos que se venden. FOTO: YERANIA ROLÓN/CUARTOSCURO.COM