• lunes, 23 de diciembre de 2024

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Venta pejelagarto

Carlos Canabal Obrador

VILLAHERMOSA, TABASCO, 01FEBRERO2013.- Un pescador ofrece un pejelagarto de aproximadamente 12 kilos y con una medida que rebasa un metro de altura, el comerciante ofrece su producto sobre la carretera federal Villahermosa-Escarcega a la altura de la colonia Casa Blanca. En estos tiempos es muy raro poder ver capturado un pejelagarto de gran tamaño, ya que la pesca de esta especie acuática es a diario y normalmente son atrapados más chicos. FOTO: MARCO POLO GUZMÁN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

Pejelagarto Gastronomía

Carlos Canabal Obrador

NACAJUCA, TABASCO, 07ABRIL2012.- Gran demanda en consumo tiene el tradicional pejelagarto en esta semana santa; el cual se puede saborear de manera ancestral y económicamente en la palapa familiar "Una entre Mil". El pejelagarto es un alimento típico de Tabasco, es considerado un fósil viviente y en la cultura prehispánica era considerado un pez sagrado; los mayas lo llamaban quibrai, y se disfruta asado, frito, empanadas y tortillas rellenas. FOTO: MARCO POLO GUZMÁN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

Peje

Mario Nulo

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20OCTUBRE2008.- Sobre la carretera Nacajuca-Villahermosa, se encuentran decenas de locales y restaurantes donde expenden ya cocido el tradicional “Pejelagarto”, pescado de la región en los ríos que atraviesan los puentes de Cuxcuxapa, El Mango, San Cipriano, Saloya, San Jorge, Ayapa y Chichicapa. FOTO: MARIO NULO/CUARTOSCURO.COM

Peje

Mario Nulo

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20OCTUBRE2008.- Sobre la carretera Nacajuca-Villahermosa, se encuentran decenas de locales y restaurantes donde expenden ya cocido el tradicional “Pejelagarto”, pescado de la región en los ríos que atraviesan los puentes de Cuxcuxapa, El Mango, San Cipriano, Saloya, San Jorge, Ayapa y Chichicapa. FOTO: MARIO NULO/CUARTOSCURO.COM

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Mario Nulo

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20OCTUBRE2008.- Sobre la carretera Nacajuca-Villahermosa, se encuentran decenas de locales y restaurantes donde expenden ya cocido el tradicional “Pejelagarto”, pescado de la región en los ríos que atraviesan los puentes de Cuxcuxapa, El Mango, San Cipriano, Saloya, San Jorge, Ayapa y Chichicapa. FOTO: MARIO NULO/CUARTOSCURO.COM

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Mario Nulo

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20OCTUBRE2008.- Sobre la carretera Nacajuca-Villahermosa, se encuentran decenas de locales y restaurantes donde expenden ya cocido el tradicional “Pejelagarto”, pescado de la región en los ríos que atraviesan los puentes de Cuxcuxapa, El Mango, San Cipriano, Saloya, San Jorge, Ayapa y Chichicapa. FOTO: MARIO NULO/CUARTOSCURO.COM

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Mario Nulo

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20OCTUBRE2008.- Sobre la carretera Nacajuca-Villahermosa, se encuentran decenas de locales y restaurantes donde expenden ya cocido el tradicional “Pejelagarto”, pescado de la región en los ríos que atraviesan los puentes de Cuxcuxapa, El Mango, San Cipriano, Saloya, San Jorge, Ayapa y Chichicapa. FOTO: MARIO NULO/CUARTOSCURO.COM

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Carlos Canabal Obrador

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20FEBRERO2008.- La gastronomia en la alimentación tradicional "Choca" es todo un manjar digno de Dioses. En la imagen se puede apreciar un surtido rico de frutos, dulces y el tradicional pejelagarto que lo pueden degustar o adquirir en el populoso mercado Jóse María Pino Suárez. FOTO. MARCO POLO GUZMÁN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO

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Carlos Canabal Obrador

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20FEBRERO2008.- La gastronomia en la alimentación tradicional "Choca" es todo un manjar digno de Dioses. En la imagen se puede apreciar; pan de nata, tamalitos de elotes, pozil, chicharon de cerdo, dulce de mico, entre más y lo puede degustar o adquirir en el populoso mercado Jóse María Pino Suárez. FOTO. MARCO POLO GUZMÁN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

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Carlos Canabal Obrador

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20FEBRERO2008.- La gastronomia en la alimentación tradicional "Choca" es todo un manjar digno de Dioses. En la imagen se puede apreciar; pan de nata, tamalitos de elotes, pozil, chicharon de cerdo, dulce de mico, entre más y lo puede degustar o adquirir en el populoso mercado Jóse María Pino Suárez. FOTO. MARCO POLO GUZMÁN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

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Carlos Canabal Obrador

VILLAHERMOSA, TABASCO, 20FEBRERO2008.- La gastronomia en la alimentación tradicional "Choca" es todo un manjar digno de Dioses. En la imagen se puede apreciar un surtido rico de frutos, dulces y el tradicional pejelagarto que lo pueden degustar o adquirir en el populoso mercado Jóse María Pino Suárez. FOTO. MARCO POLO GUZMÁN HERNÁNDEZ/CUARTOSCURO.COM

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Nelly Salas

MEXICO, D.F. 29AGOSTO2004.- Un grupo de personas muestran un gran pejelagarto y con ello manifiestan su apoyo a Andrés Manuel López Obrador, jefe de gobierno del D. F. durante la marcha contra el juicio de desafuero al jefe capitalino. FOTO: Nelly Salas/CUARTOSCURO.COM

0727Obr

Sandra Perdomo

MEXICO, D.F. 27JULIO2005.- Pejelagarto, la mascota de Andrés Manuel López Obrador, jefe de Gobierno capitalino, la cual habita en su aún oficina del Antiguo Palacio de Ayuntamiento. FOTO: Sandra Perdomo/CUARTOSCURO.COM

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